高級なフレンチ・ヴァージンオークと、古典的なアメリカンオークの組み合わせによる、複雑な樽熟成が特徴です。(ヴァージンオークとは、それまでにスピリッツの熟成に用いられていない新樽です。)
25%は、高級フレンチ・ヴァージンオーク樽で7年間熟成。75%は、ファーストフィル・バーボンカスクで3年間熟成の後、2年間ヴァージンオーク樽で熟成、仕上げに2年間ファーストフィル・バーボン樽で熟成しています。
この特別なオクトモアは、2015年7月に引退をした伝説のヘッド・ディスティラー「ジム・マッキュワン」から、次世代を担う現ヘッド・ディスティラーの「アダム・ハネット」に引き継がれた、新たな探求から生み出されました。2008年、ジム・マッキュワンがヴァージンオーク樽に詰めたオクトモアのスピリッツをひそかにポートシャーロットにある熟成庫に保管。その後、7年間をかけてアダム・ハネットが熟成を見守り続けたものです おぉジムの系譜がここにもあるんだね この.4シリーズは同様の商品が出ません つまりとても貴重なオクトモアだということです 口当たりは柔らかくピートフェノールが口一杯に広がり 甘さをしっかり感じることができます・・・
オクトモア中級者以上の方に呑んでいただきたい１本です
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