2007年9月14日

今宵も天狗舞

今晩は、天狗舞を燗してみました。
錫のグラスに注いで、お湯を入れた湯呑にちゃぽん。
温まった内壁に出来た気泡が走りはじめたらそろそろ飲み頃。
あとは飲みながら、適当に温度調整。

冷酒よりも香りが立ち、酸味が利いてさらりとした綺麗な飲み口です。
まろやかでスルスルと杯が進む旨い酒です。

ネックは価格がエライことかなぁ。。。

#酒

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