久し振りに新作フードの紹介です！
今回めでたく“おすすめメニュー”に掲載される事になったのは「魚介のホワイトスープ」。。
パーナ貝とアサリ、イカ、エビ、タコをオリーブオイルで炒め、白ワインとハーブ（オレガノ、セージ、タイム、バジル、マジョラム、ローズマリー等）で香り付け。。
牛乳を火に掛けて無塩バターとフュメ・ド・ポワソンを溶かす。
そこへ魚介類を投入し、クレージーソルトで味を調え、片栗粉で僅かにとろみをつけて完成です！
秋冬に備えて身体が温まるメニューを充実させるつもりですが、今回のスープは評判が良いので、定番にして様々な具で試してみようかと思っています。鱈や帆立を入れても美味しそうじゃありませんか？
申し訳ございませんが、明日9/5（土）は『お取り寄せグルメの会』開催の為、通常営業時間は20:00～24:00とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。
【9/5(土)のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ カードゥ 12年
＊ グレンタレット 10年
＊ ロッホ ローモンド
＊ グレンキンチー 12年
＊ タリスカー 10年
＊ フィンラガン
＊ ブラックボトル 10年
【只今のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～
＊ クレイゲラキ（Craigellachie）1987-2002 GM社 コニッサーズチョイス 40%
＊ グレントファース（Glentauchers）1979-1996 GM社 40%
＊ ベンローマック（Benromach）17年 -1998 GM社 100周年記念ボトル 43%
＊ グレンロッキー（Glenlochy）22年 1977-2000 ケイデンヘッド社 57%
＊ ローズバンク（Rosebank）14年 1991-2006 シグナトリー社 43%
＊ ホワイト＆マッカイ 21年 43%
＊ ニッカ スペシャルエイジ 陶器ボトル
【9/5（土）18:00～20:00 『第3回 お取り寄せグルメの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e54460.html
【9/19（土）18:00～20:00 『第11回 ピトロッホリーの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html
【バックバーのウィスキーリスト 9/4（金）現在】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html