先日届いたダグラスレイン社の「グレンカダム32年 1977-2009 オールド＆レア」をテイスティングしました。
グレンカダムはGM社のコニッサーズチョイス 1987-2000がバックバーにございますが、それを飲まれた常連様がいたく気に入られて「長熟物を飲んでみたい！」と仰っていたので、今回、試飲会で東京･大阪両会場で人気第1位だったこのボトルに白羽の矢を立て購入した次第です。
試飲会に於ける「テイスターのコメント」を引用致しますと…
＊ キャラメル、ナッツ、バニラ、バナナ、トフィー、麦、トースト、パッションフルーツ、熟成感、クリーミー、舌にのせると情報量の 多さにびっくり。味の広がりが素晴らしい。
＊ 白い木の長熟らしい香り、マーマレード、麦の甘さにスパイシー、バニラが上品で、流れが素晴らしく、余韻も長く、厚みがある。
＊ カダムというよりウィスキーとして物凄いレベルの高さ。カスクの良さってこういうものだと思う。マイナーな蒸留所ではあると 思うが、奇跡の1本！！
確かに物凄く複雑なテイストでパンチ力も擁し、久し振りに“う～む！”と唸る程のモルトと出会った様な気がします！
未だ開封して数日なので（因みに一番最初に飲まれたのは同じビルに居られる大御所！）、多少アルコールの刺激は強く感じられますが、バニラのうっとりする様な香りと、濃厚なカカオの様な香りが鼻腔を包み込むようです。
時間が経つに連れトロピカルな香りが広がって来ます。
口に含むとまさしく味わいのデパート！（総合商社？）
甘味、酸味、渋み、オイリーさ、スパイシーさが渾然一体となって、バランスの良さに惹き付けられます。
なるほど奇跡の1本かも。。。
当店の常連様は勿論、是非多くのモルト通の方に楽しんで頂きたいボトルです！
【7/21（火）のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ グレン マレイ 12年
＊ スペイサイド10年
＊ オーヘントッシャン 10年
＊ アードベッグ 10年
＊ アイル オブ ジュラ10年
【只今のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～
＊ インチガワー（Inchgower）34年 1974-2009 ダグラスレイン社 オールド・モルト・カスク 50%
＊ グレンカダム（Glencadam）32年 1977-2009 ダグラスレイン社 オールド＆レア 58.6%
＊ キルホーマン（Kilchoman）ニュースピリッツ 63.5%
＊ キルホーマン（Kilchoman）2年 アンティシペーション 61.9%
【7/25（土）18:00～20:00 『第9回 ピトロッホリーの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e48640.html
＊今回より『ピトロッホリーの会』は開催時間を18:00～20:00に変更させて頂きます！
猶、当日の通常営業は20:00～とさせて頂きます。
【バックバー ウィスキー リスト 7/17（金）現在】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c1905.html