燻製は美味い！

以前購入した北海道厚岸産の牡蠣の燻製があまりにも美味しかったので、再び購入しました。
この製品を紹介してくれた友人に発注する旨を伝えると、10個追加してくれ！と。。
余程のお気に入りの様です。
そして本日手元に届き、早速試食。前にもしっかり試食しているので本来その必要は無いのですが。。（笑）

次回“ピトロッホリーの会”の食材を『燻製』とさせて頂いたので、当日にこの牡蠣もご提供したいと思っています。
猶、開催の詳細は下記の通りです。

「第２回 ピトロッホリーの会」
日時： 11月29日（土） 17:00～19:00
場所：「Malt Pub Pitlochry（モルト・パブ・ピトロッホリー）」
　　　　住所：大阪市中央区東心斎橋1-4-1 大和ビル10号館2F
　　　　TEL&FAX：06-6480-8290
テーマ： 『燻製とモルトの相性診断』
参加費： お一人様 4000円
（ご夫婦やカップルでご参加の方はお二人で7000円にさせて頂きます。）

内容は未定ですが、シングルモルトのスタンダードを各地域から合計5種類くらい、燻製を5、6種類（牡蠣、サーモン、鴨、ベーコン等）をご提供する予定です。又、それ以外にお腹に溜まるお食事やカクテル等もご用意したいと思っています。
新たに決定した事項はその都度ご報告致します。

前回のチーズも面白かったのですが、今回はよりモルト・ウィスキーに合うであろう食材なので、私自身非常に楽しみにしています。
実態は単なる宴会なので、宜しければ是非お気軽にご参加下さいませ。

余裕が有れば、『THE WHISKY WORLD vol.11』の記事「キャンプで愉しむシングルモルトと燻製料理」を参考にして自分で作ってみたいものですが、当店はビルのテナントなので今回は無理かなぁ～～。。
来年の夏は是非ともキャンプを企画して実行してみたいものです。