非常に穏やかな口当たりで、口に含む度にオレンジやナッツの様な温かい香りが…さざ波の様に押し寄せては、たなびいて消える。。 味わいは複雑ですが、後味はドライでスッキリ。直ぐにもう一口含みたくなります。 夏場でも食欲が湧いてくる様なモルトなので、もちろん食前酒としておすすめです！
蒸留所は1983年に閉鎖。現在『ヒストリック スコットランド（スコットランド歴史的建造物および記念碑保存委員会）ﾅｶﾞｲ。。。』によってモデル蒸留所・博物館として一般公開されています。
方向音痴の私は、車で散々フォレスの町を彷徨った挙句、ようやく辿り着いたと思ったら臨時休業だったという、想い出に残る蒸留所です。
GORDON & MACPHAIL 『DALLAS DHU』 10年 40% 1500円/30ml