3月のお休みは
14日(木)と28日(木)です。
なにとぞ宜しくお願い申し上げます。
唸った！
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
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先日
サントリーさん主催の
白州セミナーに参加したのですが…
白州セミナーに参加したのですが…
いつもとなにやら
気合が違いました！
ジャン！
「看板」
「テイスティングマット」
？？
テイスティンググラスの
ホグスヘッド
スモーキー
シェリーは分かるけど…
上の透明な物は何だ？？
ジャン！
「水のテイスティング」
お～～！
水か！
自分では水のテイスティング
なんてしないからラッキー！
なんてしないからラッキー！
でも？？銘柄が書いてないって事は…
水のブラインドテイスティング？？
まぁ始まれば分かるさ！
っでスライドを使って
宮本さんの上手な説明を聞きながら
お勉強タイム！
「宮本さん」
「この日の内容」
「建設当時と変わらない今の蒸溜所風景」
「多彩な原酒」
色が色々で綺麗！
こんなに作り分けているんです！
「木桶発酵の重要さ」
乳酸菌のお陰です！
乳酸菌さんいつもお世話になっています！
「白州のポットスティル」
「多彩な原酒を造るための多彩な樽達」
「白州とスコットランドの比較」
「テイスティングマットの原酒の説明」
そしてここからがいつものセミナーとは違う所！
「水のブラインドテイスティング！」
ひゃ～～～！
楽しい！
流石にコントレックスとヴィッテルは分かったけど…
山崎と白州の軟水の違いは小さ過ぎて難しかった…
「ご褒美の白州25年」
そして
白州とのマリアージュ！
ジャン！
「マリアージュセット」
この量…（喜！！）
お供に白州12年の森香るハイボール付き！
や～～気合の入り方が違う
セミナーでした！
勉強になりました！
宮本さんの分かりやすい
楽しい説明で時間を忘れました！
楽しい説明で時間を忘れました！
お誘い頂きありがとうございます！
さぁ白州企画始動！
しますか！ね！
そうだ！
白州を飲んで…
何になるかは乞うご期待！
ではまた後日
#セミナー＆試飲会