本日7月25日（木）
お休みをいただきます。
お間違えのございませんように・・・。
参加してきた！
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
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変なページではありませんので
ご安心を！！
先日
いつもお世話になっている
お酒屋さんからメールが来て･･･。
ウィレット蒸留所から
ドリュー氏が来て
セミナーをやりますとの案内が・・・
以前
私達が伺ったときには
まだ蒸留所が完成していなくて
ビアスティルの天辺を
見せてもらったあの！
ウィレット蒸留所が再稼働！
ドリュー氏の案内で
ウエアハウス等を見せてもらった！
あの可愛らしい蒸溜所！
久しぶりに再会！？
ってK's BARに来てくれたり
イベントで会ったりしているので
本当は３日連続で会っています！
ジャン！
「看板」
そしていつものように
スライドではなく冊子を見ながらお勉強！
オッサンには紙のほうが分かりやすかったりする…
ジャン！
「冊子」
を見てお勉強！
ジャン！
「テイスティング」
まだ再稼動してからの
原酒が完全に熟成されていないので
以前の商品ですが･･･。
と思ったら…
ジャン！
「ウィレット１４ヶ月熟成」
嬉しい！
ボトルには１YEARと書かれていますが１４ヶ月という説明がされていました
どうやらドリュー氏は
まだ完成品ではないので
サンプルを断ったそうですが
社長さんの気迫に押されたようです…
ちなみにこの社長は当店の社長ではありません
あぁ早くウィレット原酒が熟成して
市場に出てこないかなぁ･･･。
ジャン！
「セミナー中」
他にも色々聞きました！
原材料の調達先やら遺伝子組み換えの話、イーストの話…
何でも素直に教えてくれる人です！
まぁケンタッキーの蒸溜所の人は
結構色々教えてくれますね！
あぁソウソウ！
複数あるマッシュビルの比率も
教えてもらいましたが…
流石にここにUPするのは止めておきます！
良い勉強になりました！
主催者様！
ありがとうございます！
いつもいつも勉強になります！
今後ともよろしくお願いいたします。
ではまた後日
#日記 #セミナー＆試飲会