バクダッド　ローラーミル社

穀物を乾燥させる会社です

取り扱い穀物は
コーン、小麦、大豆

穀物が納品されると
検査小屋の目の前にある
検量所で車体ごと重量を計ります
（この時は運良くコーンでした）
前回もコーンだったのは時期的に
収穫されるのがコーンなのかも
しれませんが確認していません
私の推測です
もしかすると
ペルノリカールさんの若きエリートさんが巧いこと指示したのかも･･･。

っで積んであるコーンから
サンプルを取りますこの時使うのが
各蒸留所でも使用している
サンプル取る器具
プローブ（Probe)と言うそうです

やっと本名が分かりました

それでサンプルを取り
検査室に運び
水分含有料や遺伝子組み替えの穀物かどうかと
もう一つ検査をしますが･･･。
もう一つは聞き忘れました

粉末にして水を混ぜ
五分おいて
リトマス試験紙のような紙で
三種類の検査を一辺にします

三種混合テストですね

その他にカビがないか
不純物の混合比率なども検査されます
これらの検査は担当のオッチャンが
一人で手作業で検査していました

余談ですがフォアローゼズ蒸留所に行ったときには
自前の穀物検査室があり
そこで納品前の最終？
チェックをしています

この小屋には電子レンジがあり
納品されたコーンを容器に入れて
電子レンジでチ～～ン！
すると香りが立ってカビ臭等が良く分かると教えてもらったことがあります

確かにチ～～ン！した
原料のコーンは良い香りがしていました

今でもフォアローゼズ蒸留所で
電子レンジを使っているかは不明ですが･･･。

閑話休題

そのテストに合格した穀物は
めでたく納品と相成るわけです

が･･･。

結構異物も混入しています

プローブで採取したサンプルは
決められた重さを篩にかけて
不純物を落とします！

その不純物の重さから
全体の不純物の重さを割り出す･･･。

と言う方法で計ります･･･。

まぁ確率論なのかなぁ･･･。
少量から全体を想像する･･･。

まぁ連綿とこの方法で仕事しているんだから良いんでしょうね！

巨大なトレーラーから
払い出される様子は
圧巻です

納品されると
縦型ベルトコンベアーで
乾燥機の上部に運ばれ
上部から下部に落下させられながら
下から熱風を当てられて
乾燥されます
この時
コーンについている不要な物の一部が
外に出てきて頭上から降ってきます

お陰でみんな埃？まみれ･･･。

乾燥が終わると
サイロに送られ
蒸留所からのトレーラーが来ると
トレーラーに積んで蒸留所に納品されます！

出荷風景は
昨年の写真がありますので
昨年のブログをご覧ください

リンクはここです

昨年の宿題として小麦、大豆は
どこで乾燥させるかというと

別のラインで実施するそうです
小麦はバーボンに使ったり
飼料にしたり
大豆は飼料にしたり日本に送っているそうです

ヘー

この会社も日本と繋がりがあるんだぁ･･･。

ちなみにこの会社で扱っている
コーンは全て
非遺伝子組み替えのコーン
だそうです

どうりでジミーも非遺伝子組み替え
しか使っていないと強調していたわけだ！

納品しに来ている人のトラックは
自家所有のトラックが殆どだけど
中には納品専門？の業者に頼んで
納品している農家さんもあるそうです･･･。

ちなみに今回納品に来ていた農家さんは１００エーカーの土地を持っているそうです！

その広さは･･･。
ここに書いておきました！

規模が違うんだよ規模が！

はぁ～～そうですなぁ･･･。

コーン農家さんは
ここ１０数年不作で
大変だったらしいのですが･･･。

今年は大豊作だそうです！

ちょっと気になるのは２５トンの
トラック満載のコーンが
バグダッドローラーミル社に
幾らで納品されるのか？

１００エーカーもの広大な土地で
育ったコーンの価格･･･。

まぁ下世話な話ですね･･･。

もし次回機会があったら
聞いてみようと思ったり
思わなかったり･･･。

それを知っちゃうと
バーボンの原価が朧気に･･･。

税金とかあるから
正確にはわからないけどね！

バグダッドローラーミル社の見学は
こんな感じでした！

ローラーミル社と言う社名ですが
ウイスキーを作るときに
原料を粉末にしますが
その時に使用する
ローラーミルとは関係ないようです

まぁバーテンダーには
不要な説明かもしれませんが･･･。

ローラーミルを使っているのは
１社だけだからねぇ･･･。

他はハンマーミル使っているしね！

この会社ではコーンを乾燥させて
蒸留所に納品します

穀物を粉砕するのは
各蒸留所で粉末にしています

昨年社名の由来を聞きましたが
関係者もなんでローラーミル社なのかは知らないと行っていました

バグダッドの地名も
この会社の社名からついたような
話もしていたような･･･。

と言うことは
この町の名前の由来は
この会社･･･？？

今度はサイロの中を見てみたいなぁ･･･。

って無理無理！