明日4日(木)
11日(木)
18日(木)25日(木)
お休みをいただきます。
何卒よろしくお願いいたします。
やっと食べられた！
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
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ご安心を！！
巷で話題沸騰中の･･･？
話題にはなっているようだけれど
沸騰は言い過ぎかなぁ･･･。
ホンビノスガイ
詳しくは上にリンクを張り忘れたので
お手数ですがググって下さい！
以前TVで見て
一度食べてみたかった貝です
良く誤解されますが
私は牛肉しか食べない訳ではありません！
優先順位では牛肉がダントツの筆頭
ではありますがイカ以外の
魚介類及び野菜も食べるのです！
イカはあの食感が苦手なだけで
出されれば美味しく頂きます！
自分からは
オーダーしないと言うだけですね！
おぉ～～脱線！
ホンビノスガイですね！
TVでは私の好物の
アサリと同じような味で
物によっては遙かに大きいと聞いて
興味があったのですが
ナカナカ近所では
購入することができず･･･。
今まで買えなかったけど！
先日社長が探して来てくれました！
ジャン！
「ホンビノスガイ」
ウムム･･･。
成る程アサリより大きい！
とは言えアサリと同じような
サイズも売っていたと
ワイン蒸しで頂きましたが
アサリと同じような味というのは
頷ける
この時の貝は大きかったので
そのまま焼いても美味しかっただろうなぁ･･･。
また見つけたら食べよう！
そのうちもっとポピュラーになって
至る所で使われるようになるかもね！
ではまた後日
#日記