誠に勝手ながら
１０月１７日（月）から２０日(木）まで
お休みを頂きます。
期間中ご不便をお掛けしますが
何卒よろしくお願いいたします。
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鮪も好物な！
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
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しかし！
中トロでも大トロでもなく
赤身！
お肉もサシなしの
赤身！
赤身サイコウ！
以前
お客様からスーパーの近所の
マグロ屋さんのすき身は
安くて美味しいよ
安くて美味しいよ
って聞いていたけど･･･。
時間が合わずズーッと
断念していたのですが･･･。
断念していたのですが･･･。
先日
社長が社長出勤で丁度そのくらいの時間に
その辺を通ると言っていたので･･･。
ジャン！
「三崎のまぐろ 宮川商店」
どうやらご主人が一人で身をホジクって？？
すき身だからすいて？？
捌くんじゃないしなぁ･･･。
コソグ？？
捌くんじゃないしなぁ･･･。
コソグ？？
まぁご主人がコツコツと一人で
すき身を作っているので
夕方５時位にならないと
販売しないんだそうです！
すき身を作っているので
夕方５時位にならないと
販売しないんだそうです！
そして予約不可･･･。
今回やっと入手に成功！
ジャン！
「すき身」
こんなに入って
１５００円なり！
（お店でピザをお出ししているお皿です）
安ッ！
旨ッ！
海苔にすき身を乗せて･･･。
クルッと巻いてわさび醤油！
すき身だけの手巻き寿司！
ヒャー！
極楽極楽！
安いなぁ･･･。
私の極楽！
初めてこのお店で買ったけど･･･。
モット早くからチャレンジしてみれば良かった！
今度はまぐろのサクに挑戦だ！
ではまた後日
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Ｂｙ マスター
#日記