良い物を見つけた
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ”s BAR マスターです。
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世界一堅い木の実と言われている
殻付きマカダミアナッツ！
当店でも開店以来オンメニューしています！
初めての方は
好奇心からご注文いただき
ファンになる方が多いですね！
私もその昔初めて食した時に
感激して幾粒かお店の方にお断りして
持ち帰った記憶があります。
それからどうしたかと言うと･･･。
家には専用の割る機械
なんぞありませんから･･･。
まずは･･･。
ハンマー？トンカチを持ち出し
叩き割る！
その結果は明らか！
グチャグチャ･･･。
食べる所なし･･･。
食べられる所はブッツブレ･･･。
破片は周囲に散乱･･･。
少しだけ頭を使って外でやったのが正解！
箒ではいてチリトリで取って終了！
次の手は･･･。
鋸！！
慎重に粒を指で挟んで･･･。
切るベシ！切るベシ！
これは成功！しかし神経を使います！
よゐこは上のような方法は
採らないように！
まぁ普通はやらないですよね！
こんな苦労しなくても･･･。
ジャン！
「新兵器」
今回の新兵器は
以前使っていたのが
ヘタってきたので
二代目！
先代はネジ山が緩くなって
塗装が剥げてきたので
引退です！
二代目は
チョト軽量化＆締めやすく･･･。
割りやすく？？
先代のナッツに当たる部分は
フラットだったので結構力を使ったのですが
二代目は先端が円錐になっているので
ナッツへの食い込みが良い！
これなら女性でも･･･？
先代の時は女性のお客様には
私が割っていたこともあって･･･。
非力な私にはつらかった･･･？
今回の新兵器なら平気かなぁ･･･。
皆様！
お試しあれ！
ではまた後日
BOURBON STREET Ｋ”s BARで
行われているイベントのご案内です。
各イベントのご案内は
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#料理