新たな発見をした
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ”s BAR マスターです。
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先日頂いたお土産を
まとめて載せた時に
面白いので今度詳しくと書いた
チョコ南部！
ジャン！
「チョコ南部」
コレコレ！
覚えていますか？
中身はこんな感じ！
ジャン！
「中身」
国内基準に基づいた
「ピュアチョコレート」のみを使用して
国際基準である
「クーベルチュール」の規格にも相当していて
チョコ南部「専用の南部せんべい」を焼いている
＊クーベルチュールとは
もともとはフランス語で「覆い」という意味で、
製菓用として加工されることを目的に作られています。
国際規格では、「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、
無脂カカオ固形分2.5％以上カカオバター以外の代用油脂は
使用不可」など細かい規定があります。
という
由緒正しき
「チョコ南部」なんです！
しかも
「専用の南部せんべい」の
みみ、本体、南部せんべいパウダーと
ピーナッツも入ってます！
ってここに書いてありました！
ジャン！
「裏」
味は
クランチチョコとピーナッツチョコを
一緒に口の中に入れたような
贅沢さ！
試しに
クランチチョコとピーナッツチョコを
一緒に食べてみてください！
その贅沢さがお分かりになると思います！
ってやらないか…。
やってみると分かるんあだけどなぁ…。
美味しかったですよ！
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#お土産