先日のグレンリベットのセミナーのまとめです！
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ”s BAR マスターです。
さて本文をお読みになる前に
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一押ししていただくと嬉しいなぁ・・・。
本当はゆっくり書きたいのですが
チョットばかり忙しいので
写真を中心にＵＰさせていただきます！
備忘録程度ですので御了承ください。
今回のセミナーはステップアップセミナーでした！
製造工程などは省き
インターナショナル・ブランド・アンバサダーのダレン・ホージー氏を
招いての
グレンリベットとフードのマリアージュでした！
ジャン！！
この方が
インターナショナル・ブランド・アンバサダーのダレン・ホージー氏です！
そして今回のマリアージュは
こんな感じ！
ニュースピリッツはマリアージュ対象外で
１２年と
「アプリコット、チェダーチーズ、アーモンド、ミルクチョコレート、コリアンダーシード」
１６年ナデューラと
「ドライパイン、砂糖漬けのジンジャー、ゴルゴンゾーラ、ホワイトチョコプラリネ」
１５年フレンチオークと
「ヘーゼルナッツ、パルミジャーノ、シナモン、ダークチョコ」
１８年と
「サルタナ・レーズン、熟したチェダーチーズ、オランジェット、クミンシード」
個人的にはスパイス類は非常に面白かったですね。
セミナーの締めはこの方がひと言
ジャン！！
「土屋 守氏」
いつもながら楽しいお話でした！
そして会場を移動して懇親会
こんな料理が！！
最後にラウンジで社長とミーティング中に
インターナショナル・ブランド・アンバサダーのダレン・ホージー氏と
暫し歓談！
これが一番楽しかった！
非常に有意義なセミナーでした関係者の方々ありがとうございました。
ではまた後日
今日も一押しお願いします。
Ｂｙ マスター
#日記