10月は頑張った社長です
10月はフードのご注文が今までの営業の中で最高の数字を記録しました
お食事して下さった皆様、ありがとうございます♪
毎日毎日、つぶして、つぶして、こねて、こねて、丸めて、丸めて・・・
料理はスポーツですな
ホント、全身運動ですわ
お客様の「おいしい」のひと言が一番の元気の素です
11月もおいしく召し上がっていただけるよう、愛情を込めて作ります
まずはひと押しお願いいたします
ひと押ししたら戻ってきてくださいね
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では、さっそく「11月のおすすめメニュー」のご案内です
★自家製バーボンソースのポークソテー
毎年アメリカに旅行に行くと、必ずまとめ買いしてくるのがバーボンソース。
お肉やお魚をマリネしたり、ＢＢＱソースとして使うソースです。
現地ではワイルドターキーやジム・ビーム、バッファロー・トレースなど、様々な
バーボンの銘柄でかわいいボトル入りのソースが揃っています
でも今年はアメリカに行けなかった・・・
食べたいなぁ、バーボンソース。
それなら自分で作ってしまえばいい！！
思い出しながらいろいろ調合していたら、なんとなくこんな味かな？と
思えるレシピが完成
ガーリックトーストとミニサラダもセットにしました
是非お試しくださいませ
ちなみにこの自家製バーボンソース、「メーカーズマーク」を大量に使用しています！
★えびとキャベツのペペロンチーノ
ぷりぷりのえびと甘みのあるキャベツがピリ辛のオイルソースにぴったりです
辛さのご希望がありましたらお申し付けください。
★チーたらのスモーク
7月の「おすすめメニュー」に登場した超人気メニューが復活！！
最初は疑いの目で見ていても、実際に食べてみて「家族や友人にも食べさせたい！」と
お土産を購入されるお客様が続出したのです
騙されたと思って試してみてください
10月はフードのご注文が多くて、ほとんど厨房にこもっていたので
1品はマスター特製のスモークにして、少しだけのんびりさせてもらいます
なお、11月の第3水曜日（19日）は
深夜12時よりボージョレ・ヌーヴォー解禁のため休まず営業いたします。
代休として12日（水）をお休みといたします。
くれぐれも、お間違えございませんように・・・。
では、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ｂｙ 社長
#料理