ウイスキー派の方も必見のラムのご紹介です。
Nine Leaves "CLEAR"2013
50% 1shot(30ml) \1000
このラムはなんと滋賀県で作られたラムです。
創業は2013年で滋賀県音羽山系の長石鉱山から湧き出る水と
沖縄県多良間島の黒糖を使い作られています。
どこがウイスキーに関係があるのかというと
蒸留所を作るにあたり
なんとイチローズモルトの秩父蒸留所で研修を行い
蒸留器もグレンモーレンジの形状を参考に
数々の蒸留所のスティルを手掛けたフォーサイス社で
作られた物を使用しています。
まだまだ生まれたばかりの蒸留所ですが
完成度は高く、もうすぐやってくる
熟成されたラムも楽しみです。
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