スコッチのご紹介ばかりだったので
今日はジャパニーズのご紹介！
Hanyu 2000 12Y Ichiro's Malt "The Game" 3rd
Shinanoya Private Cask 5th Anniversary
57.5% Cask#360 Red Oak Heads Hogshead Finish
こちらは信濃屋さんの人気シリーズ「ザ・ゲーム」の第３弾。
そしてプライベートカスク５周年の第４弾です。
羽生蒸留所の閉鎖年である2000年の原酒を
レッドオークという普通は樽材として使われない木を
鏡板に使ったホグスヘッドで試験的に後熟させた
非常に珍しいウイスキーです。
このレッドオークはアカガシという木なのですが
樽材として使われない理由は
ホワイトオークに比べ耐朽性に低く
導管が大きく通っている為
漏れやすいからです。
しかし過去にも一度イチローズモルトのカードシリーズで
レッドオークの樽が使われていて
どちらもとても素晴らしく
ウイスキーに与える香味は良いのでないかと
個人的に感じています。
７月28日（日）は都合により休みとさせていただきます。
ご了承くださいませ。
来月８月より月曜日を定休日とさせていただきます。
BAR Luckenbooth
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#Ichiro’s Malt