カジカ目コチ科の魚。
頭も体も縦編型（平べったい）で、海外ではフラットヘッドと呼ばれている。
釣りの対象魚の一つで、船釣りではテンヤ仕掛けに生きたハゼやメゴチ、エビなどを餌に使う。アオイソメを房掛けにして投げ釣りで狙うのも面白い。プラグやスピナーなどのルアーにも食いつく。
何度か狙わずしてルアーで釣った経験があるが、針を外すのに手を引っ込めたくなるくらいに大口である。
腹の中から鱚（キス）が出てきたこともあり、非常に獰猛な魚でもある。
食べるまでには捌くという作業があるのだが、腹の部分の骨が２重になっており、慣れていないととっても捌きにくい。
努力するだけの価値があるぐらいに美味い魚である。
釣りのシーズンは夏場だが、食べるには寒くなるこの時期の方が脂が乗っていて好きである。
たまには魚屋に並んでいるが、１匹丸ごと買うにはちょっと高価である。
ご近所の居酒屋さん”繁喜”のメニューに発見した瞬間、喰いたいモードに突入。
一人だけで食べると、後で嫁にばれた時の事を考えると…。
そこでお帰りの時間に、店を抜け出してオーダー。
一口食べたところで、お客様からＴＥＬ。残りは嫁の腹に収まった。
今度見つけたら、遠慮せずにオーダーするのだ。
#つまみ