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Hako Light

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蘇芳由姫

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店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

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744 記事

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日記

茶梅

昨日の梅酒の梅、まだ残っているのです。 今日はウーロン茶梅の仕込み。 ルピシアのシークワーサーウーロンで 梅を軽く煮てからはちみつを加えて...
日記

旅の思い出完了ー

余市から送った荷物が無事到着。 ０年、５年、１０年、２０年に梅酒。 この梅酒が意外と美味しいので ちょっと気に入ってしまいました。 #その他...
日記

雪の花酒造友の会

雪の花酒造さんには友の会というのがあります。 いろいろお便りをいただけたり、 通販で買った時に送料を負担していただけたりと ちょっと嬉しいシ...
日記

梅酒の梅ジャム

梅酒の梅をフードプロセッサーでみじんにして 同量のグラニュー糖と煮詰めてジャムにしました。 種を取るのにとんでもなく時間がかかって 手がしわ...
日記

旅の思い出第２弾が到着

旅の思い出第２弾が到着。 これを待っていたのです。 雪の花酒造さんの 梅酒を漬けた後の梅、 酒かすを練りこんだうどん、 純米吟醸の濁り酒　北...
日記

旅の思い出が到着

旅の思い出が到着です。 これが第一便。 田中酒造さんのふなくちとみりんと貴醸酒に 北の誉酒造さんの生原酒２本。 田中酒造さんのふなくちが こ...
日記

ニューサマーオレンジのはちみつ漬

そろそろ持て余し気味なニューサマーオレンジで カクテルをつくろうかと思い立ちました。 とりあえずはちみつ漬でもつくって 何かのソーダ割にでも...
日記

ニッカシードルスイート

余市マイウイスキーの昼食時に余ったシードルを ちゃっかりいただいてきたので ちぇりーをつまみに飲んでます。 ３種類ある中でスイートが一番好き...
日記

ちぇりーウォッカ

残っていたフルーツレモンの実の方は スピリタスでチェリーを漬けるのに使うことにしました。 ちょうどいいサイズの入れ物がなかったので ぱいなっ...

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