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小野 哲嗣

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

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夏だ。神輿だ。

わっしょい本牧祭!という事で 行ってきました。 生まれて初めてお神輿担いで、肩がパンパンです(汗) #その他

新・ベリーニ

フレッシュな桃を使ったこの時期だけの「ベリーニ」は紹介しましたが、この度、 新しいレシピで造る、「Bar-sur-Aube風ベリーニ」を...

お盆休み

をいただきます。 8月16、17、18日の3日間です。 何とぞよろしくお願いします。

7月のシャンパンは

シャトードブリニのレゼルブ96年です。 僕もまだ飲んでないので、味わいうんぬんは未知数ですが… 非常に楽しみです。 1Glas...

この時期は

桃です。 生の桃をまるごと一個しぼって造るベリーニ・・・オススメです! ウ゛ーウ゛クリコでちょっとさっぱりした大人のベリーニを ...

7/14からのグラスワイン

白ワイン 各700円 ロエロアルネイス06 <テヌータ・カレッタ> ピエモンテのフルーティなワインです。 モンテスアルファ シャルドネ...

イタリアワイン

今週のグラスワインの中で、秀逸だったのは、 チンツィア。 これすごく美味しい。 バローロがお好きな方はきっと大好きだと思います。...

偏屈オジサンのシャンパン

今月のシャンパンは、 アルフレッド・グラシアン・ブリュット 偏屈オジサンのシャンパンと言われる所以は、 シャンパンメーカーの...

6/2から/7のグラス

白 コートデュローヌ04(700円) どなたでも飲みやすい感じのワイン。ローヌの雄ギガルの物です。 アルザス・シルウ゛ァネール03...