歯医者で口を開けてる時に限って鼻がむずむずする40歳です。
今日は私の弟子っ子のお店のプレオープンです。
何故だか師匠がお手伝いとしてカウンターに立たされる？
師匠と弟子なんて古風な話だが、昔は我々の世界もお店に入り勉強する事は修行であった。
そうするとマスターは師匠で先輩は兄弟子になる。
今回オープンする子は私が神戸で「BAR alf」をやっていたころに紆余曲折あってうちで働く事に！
一ヶ月の予定が3ヶ月、半年と期間が延びた。
そのうち「弟子にしてくれ」といわれた。
師匠と弟子とより兄と妹、父と子といった感じです。
あれから8年、14日に「BAR alf」の屋号で独立です。
今の時期大変だけど、頑張れ！
では、また！
#BAR日記