おからがメイン材料のビスコッティを作りました。
干しイチヂクと黒糖のビスコッティ
なぜか、甘い物苦手な当店店主が気に入ってお召し上がりのため、
記事をアップする前に完売に…。(@_@)
で、新たに３種類作りました。
手前から
きな粉と黒糖と黒ごま
ココアとレーズン
干しイチヂクと黒糖（前回と同じ）
ビスコッティってガリガリ（硬い）でカリカリ（乾燥した）な物だと思っていたのに、
最初に作ったのが柔らかすぎだったので、今回は焼き時間を長くしてみました。
でも、今度は硬くはなったもののどうもウェットで、
どうにも嫌～な感じの歯ごたえに…。(>_<)
どうやら、おからが主材料のビスコッティは柔らかいもののよう…。
今度はおからを使わないレシピで試しに作ってみよう、と思う今日この頃。
#食べ物