高円寺駅地下街の
"高円寺ラーメン横丁"なる場所にある"麺処くるり"
味噌ラーメン専門店の"さきがけ"と言える店です。
ここの本店は、新宿区市ヶ谷にあります。
初めて食べたときは感動して、
もう味噌ラーメンを食べるならココしかない!!
とそしてまた、当時は店主さんのブログが存在しておりまして
そのブログに綴られた真摯な姿勢にも感動し、永く通っていました。
○その真摯な姿勢とは、
・目が行き届かなくなる多店舗展開はしない。
・お客様の顔を見るために必ず厨房に立ち続ける。
・TV、雑誌などの取材、切抜きを店頭に貼らない。
・味覚を判らなくするので、酒類は置かない。
・BGMはJAZZ調のものをかける（主にシャーディがかかってました。）
・丼は特注品でこだわる。コップは安物だけど味わいのあるもの。
○そしていま、
・市ヶ谷、高円寺、高田馬場(予定)、通信販売もしてます。
・厨房でみかけることもは、もうありません（涙）
・店頭には貼って無いですけど、Webページにはデカデカと（＞＜
・ビールあります。（まぁ個人的には嬉しいけど（＾＾；）
・BGMはUSEN？JPOP中心で時折演歌調の曲も…。
・丼、コップ、レンゲに至るまでプラスティック製です（食洗機使うからかな？）
なんか、
一生好きだからね（＞＜！
って言った彼女が変わってしまったようで、
いまは、寂しさイッパイ….
（勝手に惚れて、そう思い込んだとも言えますが（笑））
まぁ、人には勧めませんが、行く末を想い通い続けます。
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—2010.12.27(追記)—
出店予定地の高田馬場を見に行きましたら
（って、なんだかんだ言いながらやっぱり気になる笑）
既に告知が貼ってありまして、
市ヶ谷本店や高円寺と味を変えて、山形辛味噌ラーメンをやるそうです。
そして、この写メを見せると3月31日まで味玉サービスだそうです（＾＾！
この写メですと、字が潰れててtよく読み取れませんが、
"転送された写メやネットで取り込んだ画像でも有効です"
だそうです（＾＾ 100円お得になりますよ！
#外食