雪のちらつく白州で見学ツアー中。
今回はいろいろ普段入れないところに入らせていただけました。
しかも前村さんの解説付き！贅沢ー（笑）
今夜仕込みに入る仕込み槽、
初日の木桶発酵槽はガラス越しでなく直接見せていただけました。
そして一番の目玉は蒸留室に入れたこと！！
午前中蒸留していた部屋の中は、まだぽかぽかしています。
トースティが充満している幸せ空間でした♪♪
こういう香りのする芳香剤があったら家に置くんだけどなぁ（笑）
山崎蒸留所では見学コースの脇にあるスピリットセーフ、
見当たらないなと思って今まで気になっていたのですが、
初留釜と再留釜の間にある階段の下に発見！？しましたー。
そういえば蒸留釜の中まで覗き込んで見られたのも初めてかもー。
当然蒸留中は釜の中なんて見られないですよね。
リチャー場では焼いた後の樽を囲んで香りを存分に楽しませていただきました♪
普段もバニラアイスの香りを感じることはできるけれど
浅草寺かってぐらいもうもうとしているところを囲んで、というのは初めてでした。
貯蔵庫では「天使」の飲みっぷりの話題が出ました。
置く場所にもよりますが、20年ぐらいで約半分も飲まれてしまうのだとか！！
だから30年超のウイスキーはあんなに値が張るんですねー。
そして蒸留室から出たら外は雪でした…。
やっぱり山梨はまだまだ寒いんですねー。
晴れてくれると良いんだけどな。
#その他酒ネタ