Arranカスクに合わせてチーズケーキを買ってきました。
オレンジマーマレードの香りがするしっとりしたベイクドオレンジ、
レモンソースがほどよい酸味を出してるレアリモーネ、
マスカルポーネが濃厚なチーズショコラ、
アロエとゼリーが夏らしい季節限定のレアチーズ、
どれもチーズが濃くてしっとりとしています。
ベイクドオレンジと合わせると
スモーキーさがはっきりと出ます。
チーズショコラの後だと甘いココアっぽさが出て
レアリモーネだとふんわりと華やかな香りが引き立ちます。
#今日の一杯