久々に家で飲んでます。
昼間は苦情処理で追われる。
荒んだ心は置いていく。
気を取り直してひたすら飲む。
野球を見ながら。
最高やね。
まずは、エビス
あては、
タタキ
恒例により身は見えません。
薬味の間にカツオがあります。
そして、
中トロ
あおりイカ
天然タイ
至福の時やね。
今、どて焼き仕込んでます。
久保コントロールええな。
牛スジは何回も水を替えて煮込みます。
柔らかくなるまで、味付けはしません。
味付けをしたらそれ以上柔くならないのです。
久保ってメッチャええやつそう。
でも勝負事で、ええ奴は損すんねん。
旭ポン酢うまいな。
俺って、めちゃくちゃ？
六甲おろしは、そらで全部歌えるで。
縦横無尽や。