最近のブログネタを見て頂いてる方には、
お前誰やねん！
と、ツッコまれそうですが、
しがないバーテンダーでございます。
さぁ、そろそろＳ社のカクテルコンペの最終選考は発表されたんですかね。
最近とある事情で情報に疎いです。
国内最大級と言われるこのコンペ、最終選考に残るのは至難の業です。
単純計算で２％ほどの確率です。
それとこのコンペの一番の特徴は協会に所属していなくても参加出来ることです。
他の殆どのコンペは協会がなんらかの形で絡んでるので会員しか参加出来ません。
このコンペは書類選考です。
ここが最大のポイントです。
何が言いたいかと言いますと書類選考という事はノウハウが全てという事です。
私の廻りには（私ではない）
最近毎年、弟子を出してる方や、ここ近年でグランプリを取った方や、Ｓ社の選考責任者さんより、ミスター書類選考と言われた方等々、多数居ります。
その方々が共通して言うのは書類が全てだと。
（書類選考だから当たり前なんですけど）
まずはネーミング。
それとベースのお酒。
僕はどのベースがグランプリを取るか大体当てれます。
もうひとつ言うと、レシピ表を見ればどの作品が勝つか大体判ります。
これはでもプロの方なら大体判るでしょう。
いらん事書きすぎんうちに止めときます。