１１月２７日
アイラの朝は当たり前のように雨です。
スコットランドに来てずっと雨です。
しかし誰も傘はさしてません。
僕もさしません。
ハーバーインで朝食を食べてアイラとお別れです。
グラスゴーよりチャーターバスで一路、マッカランへ。
アッ。違った、途中オーヘントッシャンへ伺いました。
最も小さい蒸留所の一つだと言ってました。
ほんと小さい。というか合理的というか、ビジターセンターの横が
もう発酵槽のあるところでした。
マジッ。
ここは何といっても３回蒸留ですね。
釜はこの３基だけです。
なぜ？は、また今度。
３つの蒸留所を廻っただけですが、どこもうちが一番という
拘りとプライドをもって仕事をしてるな～というのが
よく伝わってきました。
ここまで拘りをもってウイスキー作りに携わってるのを生で感じると
どこがどうとか、あれがどうとか云うのがおこがましく思えてきます。
そして、マッカランへ。 スぺイ川沿いの仕込み水
途中、お昼をとり、（どこだか忘れた）
ここまで、スコットランドで食事をしてきて思うことは、
パンと野菜がおいしい。
やはり大地の恵みか。
特にジャガイモ。こっちの人は半端なくジャガイモを食します。
スープはだいたい野菜のポタージュです。
これも、美味でございます。（飛行機の中でみた大奥風に）
マッカランはすごいね。
一言でいうと、、、、、、、、言えない。
スぺイ川
なんかスゴイマッカラン
敷地？領地？所有地？こっちの人はエステートって言ってたけど。
（日本風に直訳すると不動産ですが、こちら風にいうと、領地ってことになる）
たぶん一番広い？
ここは詳細は書けない。 画像もなし。
ハギス マッカランスタイル
晩御飯と泊まりはゲストハウスでした。
あの、マッカランのラベルに載ってるやつです。
ラベルの秘密知ってる人？？
まえ、ヘネシーに行った時のような感じ。
あの上流階級の人たちが住んでるようなとこです。
凄すぎます。詳細は会った時にでも。
マッカラン３０年をいただきながらオヤスミナサイ。
全体の文面と画像が一致しないところはお許しください。
画像があまり取れてないのと、アップできない画像および内容も多々ございますので、
ご容赦くださいませ。
#スコットランド