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憧れ

長年酒屋を営む
時代が大きく変化して
努力&根性だけでは・・・
才能&感覚で自分の城(店)を築く
ここ数年で私の店も大きく変化した
13ベースではジャズや落語もする
最高の空間を創造する
(自分にとって)
そ、最高・・・の

酒屋マニアの私
憧れの酒屋が数件ある

吹田のO酒店
週休2日
年に数回大型連休をとり
この前は子供が出来たので店を閉めて数日間育児休暇
親の通夜でも配達していた私
おぉぉぉ憧れる・・・

市内のA酒店
ビール専門店数百種のビールを販売
絶対ぶれない専門店
おぉぉぉ憧れる

昨日花見の帰りに寄った
豊中のS酒店
モルトの王者
スパースターもお忍びで訪れる
マニアすぎるシングルモルト
1つの事を深く追求できない私
おぉぉぉ憧れる

商品構成、経営方針
客に合わすことなく営む商い
皆家族営業である
カッチョよすぎる

いつかは当店もあの神域へ・・・

 

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