ピノ・ノワール・コンバージョン[2006]コノスル
前に周南市のBARタチマチノ月で飲んだんだとき。コノブランドを知りました。
そこのときは、コノスルのレアものでした。
今回、湘南ワインセラーさんで販売してるのを見つけて早速注文。
エチケットの自転車がかわいいです。
ピノノアールのワインが
1,000円ならお買い得でしょうね
＜湘南ワインセラーHP＞
この価格でオーガニックワインを造るコノスル!!
店頭でも爆発的に売れている人気ワインです!!
【これ、美味しかったよね～～。】
と言って、お客様が、ごっそりとまとめ買いをされるワイン。
コノスルの「オーガニック」。
エチケットの自転車のデザインが、かわいくて、プレゼントにも最適なのですが、味も素晴らしい。
そして、価格も素晴らしく、１０００円！
「コノスル」は、９３年に設立され、９年間でチリで６番目に大きなワイナリーとなった革新的な生産者。
『コノスル・オーガニック』は、有機栽培の葡萄を１００％使用。
オーガニック農産物認定機関『ＢＣＳエコ』の認定を受けた畑の葡萄のみを使用して造られています。
この価格でありながら、収穫は全て手摘み。
醸造はステンレスタンクを使用、ＳＯ２の使用も微量の必要最小限に抑えるというごだわり様です。
キャップシールは環境を考え使用せず、天然コルクを使用しその頭に天然のワックス（ロウ）に天然の色素を加えたもので固定する。
という具合に、環境をテーマにしたワインなのです。
スタッフと一緒に出かけたお店でオーダーして、はじめて飲んだときには衝撃的でした。濃くて飲み応えがありながらも、余韻はキレイにまとまり、ついつい、グラスが空になる。
これは、当店のお客様にも、オススメしなければ！
と思い、昨年から販売を開始しました。
畑を有機に転換中のピノ・ノワールも入荷しました。
価格が１０００円ということで、どうかな～～（？）と思ったのですが、想像をはるかに超えたバランスの良さ！ちょっとアリエナイ美味しさでした。
【店長のコメント】
このピノ・ノワールを飲んで「コノスルは偉大な生産者だ！」と妙に気に入ってしまいましたが当店のスタッフ全員が気に入った傑作です。チャーミングなイチゴ、ラズベリーがフレッシュに香り、程よい甘さと酸味、ミネラルが織り込まれ、１０００円のレベルでは到底考えられない味わいが展開します。もちろん複雑さなどは無く、飲みやすいあくまでもデイリーワインの域ではありますが、ピュアさとコクと満足度の高い「超・旨安」です。
ムコ多糖症４型A・モルキオ症候群
という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します！
http://www1.ocn.ne.jp/~morquio/index2.html
#WINE