若狭湾で採れる高級ズワイの間人（ﾀｲｻﾞ）ガニ。これを家で食べるという、夢の企画が実現しました。名古屋の出雲のしげちゃんが１．３ｋｇの生きた大物2匹を仕入れて、家に送ってくれました。2匹で7万円です。
合わせる飲み物は、Bowmore1993masterpiece。
まさに１９９３の最高傑作です。
まずは、カニしゃぶ。
そして、焼きカニ。
足を食べ終わったあとは、甲羅の肉に、味噌、そしてボウモアを垂らしてたべました。
リゾットにもボウモアを垂らして。絶品でした。
幸せな4時間でした。
調理はもちろんしげちゃんでした。
