京都の町家を使った発表会最終日に行ってきました
本当は前日が業界対象だったので、まぁ一般でもいいか〜 だってこんな記念すべき日に立ち会える
だけでもうれしい・・・
やっと開店〜 地元のおやじたちが待ってましたと店内になだれ込む様子は微笑ましいですね
さておき、１軒目が済んだら近くにあるお約束の２軒目へ
土曜日ともあってたくさんの人で賑わっておりました
時間になったのでいざ会場へ
もやし町家というのですが、とても京都らしい今回の京都のジンの発表会にはうってつけの
場所でした
会場内にはこのジンがとても日本的な風味を醸し出している、原材料と香り付けのボタニカルが
展示されておりました
へぇ、面白いです
ジンの原料としては小麦など雑穀が著名ですが
季の美はライススピリッツ つまり米からつくられるスピリッツがベースとなります
水は伏見の名水が使われております
もう、この辺からこだわり抜いてるなぁと思います
ボタニカルの展示もされていました
ジュニパーベリーはジンフレーバーの要でしょう
オリスは別名アイリス（和名アヤメ）でフレーバーをまとめる仕事をします
檜！すごいですね〜 まさに和ジンならではボタニカルです オイリーでスパイシーさが特徴です
玉露は１１のボタニカルのひとつでティーフレーバーを醸し出してました
生姜はスパイシーさを醸し出してます
山椒と、木の芽はハーバルさを（ハーバルとはハーブ類を総称しますが体によい刺激を与えてくれる
もの総称です）
赤紫蘇、笹の葉はフルーティでフローラルな感じを
柚子、レモンはシトラス感を
会場では新しいジンを使った新作のカクテルがありました
この雰囲気で和ジンを楽しむなんてなんて贅沢なんでしょう！
カクテルも楽しみました
カクテル名 GIN & TEA 季の美Ver
カクテル名 I was born to love you
招待当日でなかったのですが、ウィスクe社長の計らいでインビテーションタグをいただきました
ありがとうございます
そしてお酒もさることながら、永い間京都蒸留所建設とジン製作に苦心されてきた
元木氏とのひさしぶりの再会を果たすこともできました
お疲れ様でした このジンは当店にとっても新しい主力商品のひとつになります
特に外国人のお客様が増えてきている現在 私なりのご提供の仕方を研究します
無事当店に到着した季の美（オープニング会場限定バージョン これは記念碑です）
ナンバリング入ってますね
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