台湾からのお客様の流暢な日本語での質問に、ゆっくりとした口調で丁寧に答えたつもりですが、今になって本当に伝わっていたのか少々不安になっているピトマスターです。
本日は、ウィスク・イーさんオリジナルのインプレッシブ・カスクのオールド ラベル タイプ・・・ピートに色を模したという黒いラベル、通称“ブラック インプレッシブ”2本のご紹介です。
「ボウモア8年 2001-2009 61.7%」
先ずニューポットのような強いアルコール感が鼻を刺します。
ローストした麦の香ばしさ。すっきりとしたシトラス、グレープフルーツ。濡れた和紙。パイナップルの温かい感覚。ピーティー。土っぽい香り。
カスタードの甘い味わい。樽っぽいかすかな苦味。甘味を伴いながら刺激的でミント、生姜。
残り香に微かな牡蠣殻。
若々しさが清々しい、インパクトのあるアイラモルト。
「カリラ 14年 1995-2009 60.8%」
スモーキーで刺激的。若干セメダイン。やがて優しいフルーツ香。ごぼう。生肉。
非常にバランスの良い香り。
口に含むと上品でしっかりした甘味。強いスモーキーフレーバー。ピーティー。ジンジャー。
バランスの良い、まとまった味わい。ピートと甘味の余韻が共に長い。
非常にコストパフォーマンスが良いです！
刺激的なアイラモルトを求める方にぴったりの味わいです！
【12/11(金)のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ ストラスアイラ 12年
＊ インチマリン 10年
＊ ダルモア 12年
＊ ブラッドノック 13年
＊ カリラ 12年
【12/11(金)のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～
＊ クライヌリッシュ（Clynelish）16年 1990-2006 ブラッカダー ロウカスク シェリーバット 58%
＊ インチガワー（Inchgower）34年 1974-2009 ダグラスレイン社 オールド・モルト・カスク 50%
＊ ラフロイグ（Laphroaig）クォーターカスク 48%
＊ ペール シングル-シングル（Pale Single-single）12年 ミッシェル クーブレー 45%
＊ インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社 ピアレス 53.9%
【ピトロッホリーの会】
＊ 第14回 『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』 12月19日(土) 18:00～20:00
詳細はこちらから ： http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html
＊ 第15回 『手巻き寿司』 1月30日(土) 18:00～20:00
【お取り寄せグルメの会】
＊ 第6回 1月16日（土） 18:00～20:00
【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】
＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんとのコラボ企画です！
詳細はこちらから ： http://cancepitlochry.usukeba.com/e58737.html
【バックバーのウィスキーリスト】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html