明日、開催する『第11回 ピトロッホリーの会』の準備の為、今夜は残業しておりました。
先刻「鱈のブランダード」が完成し、ようやく一段落。。
さっぱりとした優しい味に仕上がりました。
先日調理済みの「豚肉のリエット」が濃厚な味なので、バランスが取れて丁度いいかも知れません。
「ラタトゥイユ」もしっかりと煮込めたのでトマトの甘味が充分に引き出されていますし、今回のお料理はバラエティーに富んだ味わいになるかと。。。
因みに明日の飲み放題モルトは「アベラワー 10年」「グレンフィディック12年」「グレンリベット 12年」「バルヴィニー 10年」「グレンギリー 12年」「グレンモーレンジ 10年」「スプリングバンク10年」「グレンキンチー 12年」「アードベッグ10年」「ブルイックラディ 10年」、以上の10種類に決定しました。
ここまで準備すれば、何とか開始時間までには間に合いそうです。
それではそろそろ帰って、体力も明日に備えたいと思います。。
鱈のブランダードのアップ
最近ゆっくりブログを書いている暇が有りませんが、そんな中こっそり「ブナハーブン38年 ダンカンテイラー社 ピアレス 40.2%」が開封されております！
絶品であるとだけ言っておきましょう。。
【9/19(土)のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ タムナヴーリン 12年
＊ グレンギリー 10年
＊ ベン ネヴィス 10年
＊ オーヘントッシャン 10年
＊ ハイランド パーク 12年
【只今のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～
＊ グレンリべット （The Glenlivet）1965-2000 GM社 ライオンシール 40%
＊ クライヌリッシュ（Clynelish）16年 1990-2006
ブラッカダー ロウカスク シェリーバット 58%
＊ スプリングバンク（Springbank）17年 ゴールド･ファウンダーズ 46%
＊ ボウモア（Bowmore）ヴォヤージュ 56%
＊ ペール シングル-シングル（Pale Single-single）12年 ミッシェル クーブレー 45%
【9/19（土） 18:00～20:00 『第11回 ピトロッホリーの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html
【10/3（土） 18:00～20:00 『婚活パーティー in ピトロッホリー』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c3152.html
【バックバーのウィスキーリスト】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html
【9月の連休期間の営業】
19（土） 18:00～20:00「ピトロッホリーの会」 20:00～通常営業
20（日） 通常営業
21（月）～23（水） 定休日
24（木） 臨時休業
25（金）より営業を再開いたします。 どうぞ宜しくお願い致します！