月曜日は前日が定休日なので、ちょっとだけ時間に余裕が有ります。
他の曜日よりしっかりめに掃除をして、それでも一昨日は珍しく時間が余ったので、簡単な料理を作りました。
『アボカドとシーフードのタルタルマヨネーズ和え ハーブ風味』です！ （ﾅｶﾞｲ。。）
４食作って３食をお客様にお出ししましたが、アボカドは翌日には黒く変色して見た目が悪いので、残り一つは私のまかないに。。
やっぱりアボカドは美味しい！
マグロと和えても、大根おろしで食べても美味です。
午後に買い出しに行くと食べ頃の物が殆んど残ってないので、店では使いづらい食材ですが。。
それにしても、料理をするのは楽しいです！
つくづく作るのが好きなんだと思います。
「ピトロッホリーの会」のメニューを決めるのはいつも相当頭を悩ませますが、それでもお客様に美味しいと言って頂けるととても嬉しく思います。
自宅でも可能な限り私が料理を作るので、辛うじて夫婦仲が良好に保たれているのかも知れません。。（笑）
それからもう一つお店に居て楽しい時間が。。
それはボトルを磨いて、棚に等間隔に並べている時間です！
綺麗に並べられたら、その日の運勢は吉で有るような気がします。
もう一日の３分の２が過ぎてようとする時間ですが。。。
【これからのおすすめモルト】
11（木） グレネスク 1982-1995 GM社 コニッサーズ・チョイス 40% 900円／30m
12（金） ブローラ 20年 1982-2003 UD社 レア・モルト 58.1% 2000円／30ml
13（土） スプリングバンク 17年 ファウンダーズリザーブ 46% 1200円／30ml
15（月） クラガンモア 14年 フレンズ･オブ･クラシック･モルト 47.5% 1800円／30ml
16（火） ストラスミル 12年 UD社 花と動物シリーズ 43% 1000円／30ml
17（水） ローズバンク 14年 1991-2006 シグナトリー・ヴィンテージ 43% 1200円／30ml
【6/11(木)のハッピー アワー（17:00～19:00）モルト】
＊ ベンローマック トラディショナル
＊ エドラダワー 10年
＊ グレン スコシア 12年
＊ アードベッグ 10年
＊ トバモリー 10年 各500円／30ml
【今週のトライアル セット】
＊ グレンファークラス 15年 46%
＊ グレンドロナック 15年 シェリーカスク 40%
＊ グレンギリー 16年 シェリーバット 51.9% 2000円／各20ml
【6/13（土）『第1回 ウィスキーの会』 詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e36849.html
【6/27（土）『第8回 ピトロッホリーの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e46928.html