本日28日(木)
お休みをいただきます。
何卒よろしくお願いいたします。
月に二回の
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET K's BARの
マスターです。
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本日もお休みを頂いていますが
前回の休みの話です…
まぁ私の記録として…
いや~~
ハードな休みだった!
月に二回しか休みがないから
何かやろうとすると凝縮するように
仕事してますねぇ・・・。
11月はじめの休みは
毎年恒例の大掃除!
12月は1度だけお休み頂くので
その時は家の整理に当てて・・・。
???
と言うことは
今年の休みは今日を入れて
後2回だけ??
ヒャ~~~
忙しさ爆発!
と言うことで
ドーゆうことかはサテオキ
いつもより早く店に着き
まずはワックス掛け!
店内のテーブルやイスその他
外に出せるものは全部外へ!
通行の邪魔にならないようにして・・・。
何もなくなった店内は広々感じます!
最初にトイレの床を
洗剤で汚れを落とし
ワックスを掛ける!
しかし狭いトイレは
毎回手だけで作業!
作業手順を考えると
一番最初にトイレを終わらせないと
他が進まない・・・。
最初からハードワーク!
トイレと平行して
キッチンにもワックスを掛けて・・・。
それからやっとカウンター周り・・・。
基本的にワックスは二度掛けなので
時間がかかる・・・。
カウンター周りに
一度ワックスを掛けたところで・・・。
助っ人登場!
と思いきや・・・。
病院に行く途中・・・のお客様!
でも優しきこの方は!
ジャン!
「チョコボール」
の差し入れ!
嬉しい!
しかも!
新商品のポテトまで!
ワックスを二度塗ったときに
栄養補給させていただきました!
ありがとうございます!
ワックス掛けた後は
ガラスの掃除!
窓にデイスプレーしている
もの全て撤収して・・・。
不安定な場所に
ビールの空きケースで足場を作って
の作業!
右手で洗剤をかけて
左手でふき取る!
昔の映画のようだ!
それが終わると
外に出したもの
窓から外したもの
を元通りに戻し!
カウンターにワックス!
はぁ~~
体中に乳酸が溜まっているのが
わかる・・・。
ここまで終わらせる頃には
日が暮れて辺りは夜・・・。
朝御飯食べてから
チョコボール1箱だけだったので空腹・・・。
いつも
皆様が綺麗に使って下さるので
掃除も楽チン!
ありがとうございます。
そして待望の夕飯に行き
コース料理を食べたのに…
その後に
ジャン!
「すし」
で〆た日でした…
ラーメンにしておけば良かった
ではまた後日
#日記