今日から10月ですね。
妙蓮寺のような静かな住宅街にもハロウィンの飾りが増えてきました。
マスターがいつもチェックしているポエちゃんもハロウィンバージョンに！
そのうちマスターがブログでご報告すると思います（笑）
まずはひと押しお願いいたします
ひと押ししたら戻ってきてくださいね
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先月のおすすめメニューはどれも大変ご好評いただき、リピートして
下さるお客様も多く、最後は仕込みが間に合わなくなって
カレーは28日（日）で終了してしまいました。
月末に、せっかくカレーを楽しみにご来店くださった何人かのお客様には
本当に申し訳ないです
また来年作りますので、その時は是非！！
では、さっそく「10月のおすすめメニュー」のご案内です
★4種のきのことベーコンのパスタ
しいたけ、マッシュルーム、しめじ、エリンギの4種類のきのこと
たっぷりのベーコンをクリームソースでまとめました。
お客様からは「ハンバーグ！」とご要望をいただいていたのですが、
夏の間、ひき肉やお米を使ったメイン料理が続いたので、そろそろ
パスタにしようかなぁと思いまして…。
ハンバーグもまた近いうちに考えておきますので、今回はごめんなさいです。
★しゃぶしゃぶ風サラダ・梅バーボンソース添え
しゃぶしゃぶっとした豚肉をお野菜と一緒に特製の梅バーボンソースで。
昨年もご好評いただいた梅バーボンソース。
昨年はボリュームのあるポークソテーに合わせましたが、今年は
もう少し軽い感じの1品に仕上げました。
もちろん今年も「ワイルドターキー8年」を使っています
★カチョカバロチーズのブルスケッタ風
「カチョカバロ（カチョカヴァッロ）」とはユニークなひょうたん型をした
南イタリアの伝統的なチーズです。ミルキーでクセの無い優しい味わいですので
クセのあるチーズが苦手な方にもおすすめですよ。
焼いてトロッとした熱々のカチョカバロをトーストにのせて…。
ビールにもワインにもぴったりです
以上の3品です。
ぜひお試しくださいませ！
なお、今月の定休日は21日（水）です。
お間違えのございませんように…。
では、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ｂｙ 社長
#料理