暦の上では今日から”冬”である。
感覚的には、やっと秋本番といったところなのだが。
昔の人は敏感だったのかな。
あるいは地球温暖化が進んでいるせいなのかも知れない。
カワハギやアンコウは肝をフォアグラ化させ、蟹は身に甘みを詰め込み、鱈は白子を育てる。
これらを食べながら”お一つどうぞ”などとぬる燗を注がれてみたい。
この瞬間に、嫁の顔が浮かんだので、ぬる燗はやめておこう。
庶民の味方の”焼酎の湯割り”で我慢。
最高気温が２０℃を割り込むと、鍋ものの消費が急速に伸びるそうである。肌で冬を感じる気温ということになるのだろう。
スーパーの入り口にも、白菜・白ネギ・大根などがドッカンと場所を占めている。
総菜コーナーには、アルミナ鍋入りの一人鍋のセットもお目見えした。
冬はモルトウイスキーの季節でもある。
ちょっと贅沢して、長熟のシェリー樽熟成のものなどを選んでみたい。
夜が長いこの時期こそ、良い酒をゆっくり味わいたいものである。
#徒然なるままに