下書きに置いたまま、すっかりアップのタイミングを外してしまったのですが、
防備録として今年作ったタケノコメニューを列挙してみます。
実家からもらってきたタケノコ達でまず最初に作ったのは
＊若竹煮
＊筍御飯
写真も記事もありませんが
＊タケノコと豚肉の豆板醤炒め
＊姫皮と焼き舞茸のポン酢和え柚子胡椒風味
ワインのアテに作った
＊タケノコ・ベーコン・舞茸のバターソテー
以下は写真に撮ったまま記事にしてなかったメニュー達
＊タケノコと空豆のパスタ・ジェノベーゼ(残り物のソーセージもどき入り)
＊姫皮とエノキの梅肉和え青ジソ乗せ
（上のパスタより大きく写ってますが小鉢ですf(^ー^; ）
最後に再び
＊筍御飯
和洋中エスニック、色々作りました！＼(^O^)／
さあ、あと10ヶ月でまたタケノコの季節です(!?)
#食べ物