ホルモン同好会会員の方に(？)欧風ホルモンのご紹介！
フィレンツェ風トリッパの煮込み
たぶんワイン好きの方ならご存じの品だとは思いますが…。
缶詰なんですけど、これが結構いけるのです。
２～３年前に初めて購入して気に入っていた品なのですが、
なかなか売っていなくてしばらく手に入らなかったのです。
少し前に、また見かけるようになったので早速購入して
開ける機会を狙っていました。
ひさしぶりに食べましたが、やはり美味しいです。
現物の写真を取り忘れて食べ尽くしてしまったので、空き缶のみの撮影です。m(_ _)m
臭みのないトリッパ（ハチノス等の胃袋）がたっぷり入ってます。
しっかりした味付けながらも、ひよこ豆がトマトの酸味を和らげて食べやすいお味に。
姉妹品でローマ風もありますが、こちらはミントが入ったしっかりトマト系。
どちらも美味しくてワインが進むこと間違いなしです。
やりますね、モ○テ物産！
#食べ物