ボジョレーはフランスにあります
食の都リオンの北からディジョンまでが
ブルゴーニュと呼ばれる生産地域です
ボジョレーはリオンのすぐ北にあります
新酒をヌーヴォー(Nouveau)またプリムール(Primeur)と言います
ブルゴーニュで良質の葡萄品種ピノ・ノアール種が使われるのに対して
ボジョレーはガメイ種(質より量かな)が多く栽培されています
軽快なボディーで味が柔らかくフルーティ そのうえ価格が安いということで
大衆受けするワインです
ボジョレー地区にはボジョレー ボジョレーヴィラージュ クリュボジョレーがあります
ボジョレー地区の中の北部にボジョレーヴィラージュ地帯が
その中にクリュボジョレーがあり 地域が狭くなるほど良質な物になっていきます
クリュボジョレーは赤ワインのみで サンタムール・ジュリエナス・シェナ・フルーリ
ムーランナヴァン・シルブール・モルゴン・ブルイイ・コートドブルイイ・レニエの
１０の村があります これは覚えなくて大丈夫です
アルコール度数はボジョレーで９度 ボジョレーヴィラージュで１０度以上
この１度の差が味に大きく出るような気がします
「色は紫がかった明るいルビー色」「香りは新鮮ないちごの香り」などと表現出来ると
かっこいいかも・・・
#ここだけの話