シップスミス VJOP #2 ロンドンドライジン
Sipsmith V.J.O.P. #2 London Dry Gin
Alc/Vol. 52％
「VJOP」はVery Juniper Over Proofの略で、トニックで割っても負けないようジュニパーベリーを通常の約2倍投入し、よりドライでよりビッグなフレーバー、そしてアルコール度数は更に高い52%に設定。
注ぐとジュニパーの芳香が一気に広がり、シトラスが追いかけてきます。
ミドルカットによりつくられた極めてスムースな口当たりと、10種のボタニカル（ ジェニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オリス、アーモンド、桂皮、シナモン、オレンジピール、レモンピール ）の複雑なフレーバー、ジュニパーを伴ったドライなフィニッシュ。
前回のVJOPのリリース時、バー文化が発達した日本が先行発売の国として選ばれ、その日本からのフィードバックを元に、よりパワフルで、よりジュニパリーな改良版となる今回の#2がつくられたとのこと。
#スピリッツ