札幌のＢＡＲ　THE BOW BARさん　16

THE BOW BAR（サ・ボウ・バー）さん

お客様の持ち寄りテイスティング会

スプリングバンク　1968　36年（表記なし）　パシフィックカレドニアン　49.2％　700ｍｌ

イギリスの元銀行員、マシュー・Ｄ・フォレスト氏が
日本でボトラーズ（パシフィック・ベイスン・トレード社）として起業し、
リリースしたボトル。

残念ながら2005年に氏は他界されましたが、
その功績は今も語り草となっています。

素晴らしいスプリングバンク。かみ締めて飲みたいボトルです。